Uma saborosa opção para o final de semana
Ingredientes:
1 kg d batata inglesa
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas pequenas
400 g de ricota
1 ovo “caipira”
Salsa e cebolinha
Azeitonas verdes e pretas
Sal a gosto
Modo de preparo:
Descasque as batatas e corte-as em fatias. Leve-as ao fogo para uma fervura suficiente para amolecer. Deixe a água escorrer, acrescente os demais ingredientes e despeje numa fôrma untada com um pouco de óleo e, por cima, acrescente ovo batido. Leve ao forno pra dourar.
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